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La frutta NON va necessariamente assunta lontano dai pasti

È opinione abbastanza diffusa, soprattutto sul web, che la frutta a fine pasto faccia male, provochi gonfiore o possa addirittura far ingrassare. In realtà, le...

L’olio di cocco NON è più salutare di altri oli

Negli ultimi anni l’olio di cocco è diventato una “star” del web: considerato quasi la panacea di ogni male, dall'ambito della cosmesi a quello...

Gli alimenti surgelati NON sono peggiori di quelli freschi

Tra le convinzioni spesso diffuse, tanto al supermercato quanto a tavola, vi è quella che il ‘surgelato’ sia qualitativamente e nutrizionalmente peggiore del ‘fresco’. In...

I grani antichi NON sono adatti ai celiaci

Negli ultimi anni, i grani antichi hanno ricevuto una grandissima attenzione per le millantate proprietà che li distinguono dai ‘terribili’ analoghi moderni. Sebbene non...

Il latte NON fa male

Negli ultimi anni, il latte è stato ripetutamente attaccato: da “veleno bianco” ad alimento “innaturale”, da causa dell’osteoporosi a causa di malattie croniche e...

Le tisane NON sono ‘detox’

Detox è un termine usato ed ‘abusato’: dalla dieta alla moda (sì, esiste anche una moda ‘detox’!), dagli alimenti alle tisane. Ma l’organismo ha...

In gravidanza NON bisogna mangiare per due

Non solo in gravidanza non bisogna “mangiare per due”, ma “mangiare per due”, e quindi esporre il proprio corpo ad un eccesso di calorie...

Il vino NON ‘pulisce’ le arterie

L’idea che l’assunzione di vino possa favorire una maggiore “salute” delle arterie e del cuore deriva dal cosiddetto “paradosso francese”, nato negli anni ‘90...

Salumi: i grassi prevalenti NON sono saturi

Tra le critiche rivolte ai salumi, vi è un pregiudizio legato al profilo lipidico, retaggio di una concezione passata che riteneva i grassi animali,...

Il tonno in scatola NON contiene conservanti

Diversamente da quanto credono ancora in molti, il tonno in scatola (o in conserva), non contiene conservanti! Anzi, sembra ‘conservare’ buona parte delle caratteristiche...