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La vitamina C NON cura il raffreddore

La spremuta d’arancia, si sa, è tra i “rimedi della nonna” più famosi in caso di raffreddore, grazie al suo contenuto di vitamina C. Non solo arance, kiwi e limoni, ovvero alimenti famosi per il loro contenuto di vitamina C: ...
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20 settembre 2019 / Curiosità e falsi miti

Microbiota anti-obesità: un possibile aiuto dalla dieta vegana

Seguire una dieta vegana per 4 mesi può favorire dei microrganismi a livello intestinale che hanno effetti positivi su peso, composizione corporea e controllo della glicemia. La ricerca, realizzata negli Stati Uniti, è stata presentata qualche giorno fa a Barcellona ...
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18 settembre 2019 / Le ultime dalla ricerca

Bere tè regolarmente può migliorare la funzione cognitiva

Gli anziani che bevono tè regolarmente hanno potenzialmente una migliore funzione cognitiva rispetto ai coetanei non consumatori. È quanto ha rivelato uno studio realizzato presso l’Università di Singapore in collaborazione con 2 Università del Regno Unito, i cui risultati sono ...
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16 settembre 2019 / Le ultime dalla ricerca

Naturale vs processato: trend o “verità” scientifica?

La ricerca del cibo “healthy” e naturale è diventata, negli ultimi anni, uno degli elementi chiave nel guidare le scelte dei consumatori, sempre più consapevoli e attenti quando si parla di alimentazione. Si tratta solo di un trend ben sfruttato ...
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13 settembre 2019 / Curiosità e falsi miti

Ingrassare con l’età: perché succede?

Perché con l’avanzare dell’età si tende a ingrassare, indipendentemente dall’alimentazione? Un gruppo di ricercatori dell’Istituto Karolinska di Stoccolma e dalle Università di Uppsala e Lione ha scoperto che è tutta ‘colpa’ del rallentamento del turnover dei grassi all’interno delle cellule ...
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11 settembre 2019 / Le ultime dalla ricerca

Dieta vegetariana vs dieta onnivora: rischio maggiore di ictus ma minore di cardiopatia ischemica

I vegetariani hanno minor rischio di cardiopatia ischemica ma maggior rischio di ictus rispetto a chi consuma carne: è quanto emerge da un grande studio condotto sulla coorte EPIC-Oxford e pubblicato sulla prestigiosa rivista British Medical Journal. Gli inaspettati risultati ...
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9 settembre 2019 / Le ultime dalla ricerca

Saltare i pasti NON fa dimagrire

Che sia per mancanza di tempo o per false credenze e miti, purtroppo saltare i pasti è ancora un’abitudine fin troppo diffusa. A tal proposito è bene quindi chiarire che saltare i pasti non aiuta a dimagrire, anzi: l’effetto potrebbe ...
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6 settembre 2019 / Curiosità e falsi miti

Scoperto il motivo per cui alcune persone restano sempre magre

Le cellule adipose delle persone costituzionalmente magre hanno dei mitocondri (le centrali energetiche delle cellule) più attivi: è quanto ha scoperto un gruppo di ricercatori svizzeri. Lo studio, recentemente pubblicato sulla rivista The American Journal of Clinical Nutrition, ha coinvolto ...
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4 settembre 2019 / Le ultime dalla ricerca

FoodMythBusters / Vedi tutti

NutriMI, per far fronte al preoccupante dilagare della disinformazione e dei falsi miti riguardanti Alimentazione e Nutrizione, ha deciso di formare un team di esperti in Nutrizione e Comunicazione Scientifica con il compito di smascherare le principali bufale in circolazione online e sui mass media.

Aiutaci anche tu a supportare la corretta informazione alimentare in Italia! I nostri esperti valuteranno le segnalazioni ricevute e, ogni mese, verranno commentati i falsi miti più interessanti in questa apposita rubrica.

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