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Emicrania: oltre 3 bevande con caffeina al giorno potrebbero scatenarla

Sono circa 1 miliardo i soggetti adulti che nel mondo soffrono di emicrania, un tipo di mal di testa che si manifesta tipicamente con una certa periodicità e i cui fattori scatenanti possono essere molteplici. Ad oggi diversi studi si ...
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12 agosto 2019 / Le ultime dalla ricerca

Cioccolato e salumi NON fanno venire i brufoli

“Mi vuoi tutta ciccia e brufoli?”: le credenze circa i possibili effetti spiacevoli di alcuni alimenti sulla nostra pelle sono al punto radicate da essere citate anche in noti spot pubblicitari. Per poter analizzare le evidenze scientifiche sul tema, occorre ...
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9 agosto 2019 / Curiosità e falsi miti

Tumori cutanei: un’alimentazione Mediterranea può ridurre il rischio

Minore rischio di tumori cutanei per chi segue la Dieta Mediterranea: sono questi i risultati in sintesi di uno studio francese condotto su 98.995 donne. Nonostante i benefici di un regime dietetico di tipo mediterraneo siano molteplici e noti da ...
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7 agosto 2019 / Le ultime dalla ricerca

Latte e latticini: amici o nemici della pressione?

Non è la prima volta che nel mondo scientifico si avanzano ipotesi circa i potenziali benefici di latte e latticini sulla pressione sanguigna, ma questa associazione non era ancora stata studiata in un trial simile. 46 soggetti olandesi – uomini ...
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5 agosto 2019 / Le ultime dalla ricerca

Acque aromatizzate: come prepararle e perché possono essere utili

L’aromatizzazione dell’acqua è oggi un fenomeno ampiamente diffuso, sia a livello industriale – basti pensare alla quantità di acque aromatizzate che popolano gli scaffali dei supermercati – sia nella sfera domestica, in cui nicchie di consumatori “healthy” si divertono a ...
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2 agosto 2019 / Curiosità e falsi miti

Microbiota e sistema immunitario contro l’obesità? Una nuova scoperta

Una particolare specie di batteri, i Clostridia, potrebbe proteggere dall’obesità, mentre la crescita dei Desulfovibrio potrebbe avere esattamente l’effetto opposto. È quanto è emerso da uno studio recentemente pubblicato sulla prestigiosa rivista Science e realizzato su topi germ-free (ovvero completamente ...
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31 luglio 2019 / Le ultime dalla ricerca

Consumo di pesce e rischio metilmercurio: “scagionato” il tonno

Il tonno, considerato in alcuni casi una specie ad elevato contenuto di metilmercurio (metallo pesante la cui assunzione dovrebbe essere limitata soprattutto in gravidanza), sembra essere “innocente”. È quanto è emerso dai risultati di un recente studio in cui sono ...
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29 luglio 2019 / Le ultime dalla ricerca

L’obesità infantile NON si risolve con lo sviluppo

Quante volte abbiamo sentito dire “è solo un po’ in carne, poi cresce e passa tutto con lo sviluppo”? Sicuramente tante, ed è bene sfatare una volta per tutte questo pericoloso falso mito: l’obesità infantile non si risolve con lo ...
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26 luglio 2019 / Curiosità e falsi miti

FoodMythBusters / Vedi tutti

NutriMI, per far fronte al preoccupante dilagare della disinformazione e dei falsi miti riguardanti Alimentazione e Nutrizione, ha deciso di formare un team di esperti in Nutrizione e Comunicazione Scientifica con il compito di smascherare le principali bufale in circolazione online e sui mass media.

Aiutaci anche tu a supportare la corretta informazione alimentare in Italia! I nostri esperti valuteranno le segnalazioni ricevute e, ogni mese, verranno commentati i falsi miti più interessanti in questa apposita rubrica.

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