Contrariamente a quanto si potrebbe credere, i soggetti intolleranti al lattosio non devono necessariamente privarsi di tutti i derivati del latte. Perché questo è possibile? Durante la produzione di alcuni derivati del latte, come lo yogurt o...
I prodotti biologici, spesso percepiti come più salutari e più sicuri, sono “esattamente quello che il consumatore vuole” per un italiano su due, stando agli ultimi dati disponibili. Ma quali sono i parametri da considerare per una...
Quando si mangia in compagnia, le dimensioni dei pasti potrebbero aumentare fino al 48%: è quanto emerge da una metanalisi realizzata dai ricercatori della University of Birmingham, pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition.
Attualità e attenzione al contesto sociale sono probabilmente gli elementi più innovativi delle Linee Guida per una sana alimentazione italiana 2018 appena presentate a Roma, dopo ben 15 anni dall'ultima revisione. Tra le nuove tematiche affrontate rientrano...
Se in passato la pratica del digiuno era principalmente dettata da motivazioni spirituali, oggi la sua diffusione è legata soprattutto a motivi salutistici. Il digiuno intermittente, è una tecnica dietetica oggi molto in voga che, a detta...

L’intolleranza al lattosio NON preclude tutti i derivati del latte

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Biologico: sai cosa compri?

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Social facilitation of eating: ecco perché in compagnia mangiamo di più

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Sostenibilità e attenzione alle diete farlocche: tutte le novità delle nuove...

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Digiuno intermittente per la perdita di peso: la fame vale la...

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Etichetta “a batteria”: l’alternativa italiana al Nutriscore sarà sottoposta all’Europa

L’Italia presenterà a breve all’Unione Europea un nuovo modello di etichetta nutrizionale definita “a batteria”, come controproposta al Nutriscore, la famosa etichetta...

Legumi: confermati i benefici per la salute cardiovascolare

Consumare un buon quantitativo di legumi può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e obesità. È quanto emerge da una revisione di 28...

Eliminare il sale NON fa dimagrire

Molte persone provano ad eliminare il sale dalla dieta per dimagrire e prediligono per questo alimenti a basso contenuto di sodio, riscontrando...

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