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Prevenzione e salute

Troppo fruttosio potrebbe interferire con il funzionamento del sistema immunitario

Seguire una dieta ad elevato contenuto di fruttosio potrebbe impedire il corretto funzionamento del sistema immunitario, stimolandone l’infiammazione. È quanto è emerso da uno...

Consumo di alimenti ultra-processati e salute: i risultati di uno studio...

Un elevato consumo di alimenti ultra-processati si associa a un maggior rischio di morte per diverse cause: è quanto emerso da uno...

Abitudini alimentari e genetica: i risultati di uno studio su gemelli

I pattern alimentari che seguiamo sono in parte sotto il controllo dei geni: è quanto emerso da uno studio condotto su coppie di gemelli...

Allergie alimentari: minor rischio nel bambino se la madre consuma latte...

Il consumo materno di latte vaccino durante l'allattamento si associa a un minor rischio per la prole di sviluppare allergie alimentari. È...

Microplastiche: rilevate per la prima volta nella placenta umana

È stata rilevata per la prima volta la presenza di microplastiche nella placenta umana: è lo sconvolgente risultato di uno studio realizzato da un...

Restrizione dei carboidrati: amica o nemica della performance sportiva?

Un argomento particolarmente dibattuto e che spesso torna alla ribalta riguarda i regimi dietetici “low carb” (a ridotto apporto di carboidrati), e...

Consumo di alcol: attenzione a 3 periodi critici, dall’età prenatale a...

Esistono 3 periodi critici della vita in cui la sensibilità agli effetti neurotossici dell’alcol è particolarmente elevata: gestazione (dal concepimento alla nascita),...

Dieta vegana e salute delle ossa: i risultati dell’EPIC-Oxford study

Secondo un grande studio prospettico di coorte i cui risultati sono stati recentemente pubblicati su BMC Medicine, chi segue una dieta vegana ha un rischio...

COVID-19: squilibri dello stato nutrizionale influenzano il decorso della malattia

Non solo l’obesità, ma più in generale una compromissione dello stato nutrizionale può influenzare il decorso e l’esito della malattia in soggetti...

La “nuova piramide sostenibile” della Dieta Mediterranea: quali novità?

È stata da poco pubblicata una nuova piramide della Dieta Mediterranea che coniuga gli aspetti nutrizionali del famoso modello alimentare con aspetti di sostenibilità...