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Tag: educazione alimentare
Diabete e rischio cardiovascolare: la frutta secca è un importante alleato...
Consumare una porzione al giorno di frutta secca è un'abitudine alleata della salute dei diabetici, poiché contribuisce a ridurre in modo significativo il rischio...
Estratti e centrifughe NON sostituiscono la frutta
Estratti e centrifughe sono tra le bevande più in voga degli ultimi anni, quasi considerate delle “pozioni” magiche di salute e benessere. Per quanto...
Gli alimenti surgelati NON sono peggiori di quelli freschi
Tra le convinzioni spesso diffuse, tanto al supermercato quanto a tavola, vi è quella che il ‘surgelato’ sia qualitativamente e nutrizionalmente peggiore del ‘fresco’.
In...
Dieta mediterranea e longevità: il segreto è nell’equilibrio
L’associazione tra Dieta Mediterranea e longevità è stata più volte dimostrata, ma quali sono le componenti del modello alimentare mediterraneo coinvolte? Per tentare di...
Non demonizziamo i latticini: 1 porzione in più al giorno può...
Spesso oggetto di un’impropria demonizzazione, i latticini ricoprono, in realtà, un ruolo importante in un modello alimentare equilibrato come quello mediterraneo.
A tal proposito, è...
Il vino NON ‘pulisce’ le arterie
L’idea che l’assunzione di vino possa favorire una maggiore “salute” delle arterie e del cuore deriva dal cosiddetto “paradosso francese”, nato negli anni ‘90...
Nutrizione pratica finalmente al supermercato: interessante la nuova iniziativa di Auchan
Da qualche giorno, sugli scaffali dei supermercati Auchan di tutti i Paesi del gruppo e anche qui in Italia, è attiva la “Selezione blu”,...
Fare sempre colazione per preservare la salute cardiovascolare
Da sempre le linee guida raccomandano l’importanza di una buona colazione e già diversi studi in passato hanno correlato l’abitudine a saltare la colazione...
Stop ai soft drink nelle scuole secondarie: UNESDA e gli impegni...
Entro la fine del 2018, i firmatari dell’Associazione Europea dei Produttori di Soft Drink (UNESDA) si impegnano a cessare la commercializzazione di bevande zuccherate...
Cibi salutari penalizzati da nomi poco invitanti: il ruolo cruciale della...
In una caffetteria universitaria di Stanford, sono state proposte ogni giorno, a 600 studenti, pietanze a base di verdura. Seppure preparata in maniera identica,...