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Tag: sicurezza

In Liguria arriva “Gaia”

“Gaia” è un "bollino di garanzia" per i ristoratori particolarmente sensibili sul fronte della sicurezza alimentare, in particolare in ambito di allergie, intolleranze e...

La sfida agricola del terzo millennio: prodotti biologici senza rame

Il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria (Crea) sta studiando delle alternative al rame, metallo pesante ampiamente usato in agricoltura...

L’ossidazione dei supplementi di olio di pesce è davvero un problema?

Gli oli di pesce, ricchi di acidi grassi polinsaturi, sono diventati uno dei supplementi più comuni alla dieta a livello globale, con diversi milioni...

I pesticidi in agricoltura potrebbero influenzare la respirazione dei bambini

L’esposizione dei bambini a quantità vaste di pesticidi potrebbe danneggiare i polmoni dei bambini: questo è il risultato di un nuovo studio. Studi precedenti...

“Ecco perché mangi sicuro”: online gli opuscoli del Ministero per i...

Dalla collaborazione tra il Ministero della Salute e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna, è nata una collana di opuscoli dedicati ai...

Alimenti a fini medici speciali ed estratti di lampone negli integratori...

In relazione all’evoluzione normativa connessa con l’entrata in vigore del Regolamento (UE) 609/2013, con riferimento particolare agli alimenti a fini medici speciali, il Ministero...

Parere Scientifico sulla rivalutazione degli ossidi di ferro e degli idrossidi...

A seguito di una richiesta della Commissione Europea, il Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) è stato incaricato di...