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Microbiota: la spia che predice lo sviluppo di obesità e malattie...
Il microbiota ha un’influenza sul metabolismo e su alcuni tratti comportamentali, ma è poco chiaro il coinvolgimento dei metaboliti prodotti dalla flora intestinale sullo...
Il pesce può apportare benefici anche per l’artrite reumatoide
Il consumo di pesce potrebbe avere un ulteriore beneficio, come emerge da uno studio recente. I ricercatori suggeriscono che inserire questo alimento nella propria...
Infezioni precoci e rischio di celiachia: se ci fosse un legame?
Un recente studio ha indagato la possibilità che infezioni intestinali e respiratorie nel primo anno di vita possano essere legate a un maggior rischio...
Olio extravergine di oliva: un nuovo alleato delle ossa?
Un recente studio pubblicato su Clinical Nutrition ha indagato il ruolo dell’olio extravergine di oliva sull’incidenza delle fratture dovute all’osteoporosi, identificando un’associazione tra un...
Allergie alimentari: è possibile prevenirle esponendo i bambini fin da piccoli?
È un nuovo Consensus di esperti australiani a dare il contrordine: sembra che gli allergeni alimentari più comuni dovrebbero essere incorporati nell’alimentazione dei bambini...
La dieta mima-digiuno potrebbe invertire il diabete
In topi diabetici la ormai nota dieta ‘mima-digiuno’ promuove la crescita delle cellule beta pancreatiche che producono insulina. Questo è quanto emerso da uno...
Microbiota sempre più importante per la perdita di peso
Riguadagnare peso dopo la dieta ipocalorica è un evento spiacevolmente ricorrente i cui meccanismi rimangono ancora in gran parte sfuggenti.
Gli autori di un recente...
La patata, un alimento mediterraneo per rispondere alle esigenze alimentari moderne
La storia della patata in Europa inizia nella seconda metà del ‘500. Eppure, nonostante la sua “età”, questo alimento si adatta perfettamente alle attuali...
Consumo di grassi e sazietà: un binomio tutto ‘cerebrale’
Perché gli alimenti grassi sono generalmente percepiti come più soddisfacenti? I ricercatori stanno cercando di rispondere a questo apparentemente semplice quesito, e un nuovo...
Antiossidanti: la biodisponibilità potrebbe dipendere anche dalla matrice alimentare
La biodisponibilità dei polifenoli alimentari nell’organismo potrebbe essere condizionata dal ‘contesto’ alimentare in cui viene assunto l’alimento che contiene gli antiossidanti. In particolare, dei...