Questo contenuto è riservato a Biologi, Dietisti e Medici regolarmente iscritti agli albi professionali. Accedi o registrati per procedere con la navigazione.
Tag: zuccheri
Il riso NON è più “dietetico” della pasta
Nell’immaginario
comune il riso è spesso considerato più “dietetico” della pasta, ovvero in
grado di favorire il dimagrimento più della pasta.
Anzitutto,
occorre precisare che il termine...
Naturale vs processato: trend o “verità” scientifica?
La ricerca del cibo “healthy” e naturale è diventata, negli ultimi anni, uno degli elementi chiave nel guidare le scelte dei consumatori, sempre più...
Bevande zuccherate e cancro: quali novità?
Secondo un recentissimo studio di coorte un consumo elevato di bevande zuccherate si assocerebbe a un maggior rischio di sviluppare un cancro. Questi risultati,...
Affezionati ai cibi industriali? Attenzione: quelli ultra-processati potrebbero influenzare la linea
Per la prima volta uno studio pubblicato su Cell Metabolism dimostra l’esistenza di un rapporto causa-effetto tra consumo di alimenti ultra-processati, assunzione calorica e...
World Diabetes Day: quale ruolo della Stevia nel controllo glicemico?
Oltre ai diabetici conclamati, il 5% della popolazione, si stima che in Italia in totale circa 1 persona su 10 abbia difficoltà a tenere...
Giornata mondiale dell’obesità – il punto sui dolcificanti
La Giornata Mondiale dell’Obesità è la giusta occasione per riflettere su un tema ancora molto critico, quello dei dolcificanti ipocalorici. In un contesto in...
Stop ai soft drink nelle scuole secondarie: UNESDA e gli impegni...
Entro la fine del 2018, i firmatari dell’Associazione Europea dei Produttori di Soft Drink (UNESDA) si impegnano a cessare la commercializzazione di bevande zuccherate...
La caffeina potrebbe ridurre la nostra percezione del dolce
È il risultato di uno studio, condotto dalla Cornell University, che ha coinvolto oltre 100 partecipanti. A tutti gli assaggiatori è stato somministrato caffè,...
Zuccheri e felicità: è davvero un connubio perfetto?
L’idea che gli zuccheri ci aiutino ad essere più felici potrebbe non essere più così vera. Uno studio prospettico ha monitorato oltre 10.000 soggetti...
Zuccheri aggiunti e rischio cardiovascolare nei bambini: lo statement dell’American Heart...
Il nuovo consenso scientifico dell’American Heart Association (AHA) pubblicato su Circulation pone in risalto la forte associazione tra il consumo di zuccheri aggiunti e...