Oggi è il World Pistacchio Day!

Oggi si celebra la Giornata Mondiale del Pistacchio. Una ricorrenza per elogiare il pistacchio, sempre più valorizzato da cuochi e pasticcieri che spesso arricchiscono...

I segreti della Grelina, l’ormone della fame che controlla le nostre...

Da tempo è ormai noto come il corpo comunichi la sensazione di fame: in seguito alla carenza di cibo, una serie di meccanismi vengono...

Spesa sostenibile? Ancora non ci siamo.

In questi giorni, l’industria agro-alimentare è al centro del dibattito pubblico; le recenti proteste hanno, infatti, puntato un faro sulla necessità di conciliare una...

Nuovo opuscolo del Ministero della Salute: una guida completa su nutrizione...

Il Ministero della Salute ha recentemente pubblicato sul suo sito un opuscolo informativo intitolato "Nutrizione e benessere: verso un consapevole stile di vita sano"....

Nutrizione e tumori: l’importanza della prevenzione, parliamone in occasione del World...

Domenica 4 febbraio sarà la Giornata Mondiale contro il Cancro, una ricorrenza annuale che impegna tutti a una riflessione su quali siano stati i...

Fagioli: fibre, proteine e prebiotico per il benessere del microbiota intestinale

Non è più una novità il fatto che nostro intestino ospiti una comunità vasta e complessa di microorganismi, nota come microbiota intestinale. Questo universo...

Sostituti della carne: fanno davvero bene? Gli esperti svelano i falsi...

Negli ultimi anni l’offerta dei sostituti della carne ha visto una rapida espansione: sono stati definiti come il cibo del futuro, in grado di...

Kiwi: proprietà e curiosità del frutto

Il kiwi è un frutto esotico, originario della Cina. È stato introdotto in Nuova Zelanda nel corso del XX secolo, dove è stato coltivato...

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