Questo contenuto è riservato a Biologi, Dietisti e Medici regolarmente iscritti agli albi professionali. Accedi o registrati per procedere con la navigazione.
Il miele NON cura la tosse
Quando
si è tormentati da tosse e mal di gola, può capitare di sentirsi dire di
mangiare un po’ di miele. Nell’immaginario collettivo il miele è...
Glicoalcaloidi nelle patate: cosa dice la prima valutazione EFSA
I glicoalcaloidi, come la solanina, sono composti presenti in natura e in particolare nelle Solanacee, come ad esempio patate, pomodori e melanzane. L’intossicazione da...
Matcha vs maca: conosci la differenza?
Da anni si sente parlare di “superfood”, ovvero alimenti particolarmente ricchi di nutrienti, minerali, vitamine e composti bioattivi, a cui sono attribuiti particolari benefici...
COVID-19: i fattori di rischio aumentano negli individui obesi
Il
collegamento tra obesità e COVID-19 è controverso e manca di revisioni
sistematiche. Dopo un’analisi della letteratura scientifica disponibile in
lingua inglese e cinese, un gruppo di...
Sportivi e vegani: è possibile?
Sempre
più citata per la sua capacità di apportare benefici alla salute, l’alimentazione
vegana è una forma di vegetarianesimo che non comprende nessun alimento di
origine animale....
Intolleranza al lattosio: la più recente e completa review sulla sua...
Nell'uomo
la capacità di digerire il lattosio è conferita dall’enzima lattasi. Mentre in circa
2/3 dei soggetti i livelli di questo enzima diminuiscono drasticamente dopo lo
svezzamento...
L’acqua frizzante NON fa ingrassare
Ogni giorno, secondo le Linee Guida per una sana
alimentazione, si dovrebbero bere circa 2 litri di acqua. Ma c’è differenza tra
acqua naturale e frizzante?...
L’attività fisica potrebbe modificare la percezione del gusto
Diversi
studi mostrano come l'attività fisica possa ridurre la sensazione di fame, il
potenziale consumo di cibo e i livelli di grelina, uno degli ormoni coinvolti
nella...
Quali sono i segreti per affermarsi come Nutritional Influencer? Lo abbiamo...
Guardando il profilo Instagram di Martina Donegani (@martinalasaluteincucina) si nota subito quanto sia chiaro, ordinato, ricco di consigli, ricette e curiosità. Martina è una...
Formazione nutrizionale per le professioni sanitarie: cosa può migliorare?
Questa
crisi sanitaria senza precedenti ha l’opportunità di stimolare lo sviluppo di nuove
strategie per promuovere la salute e il benessere della popolazione.In
particolare, in un editoriale...