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E se il microbiota dei genitori impattasse sulla salute del neonato?

Il microbiota intestinale svolge un ruolo cruciale nell'equilibrio fisiologico umano, influenzando la salute e il metabolismo. La composizione del microbiota può essere influenzata da...

OGM: quanto ne sappiamo?

Gli OGM sono prodotti che vengono alterati grazie alla modificazione genica; vengono inseriti geni di altre specie nel loro DNA, di modo che possano...

Come l’IA rivoluzionerà la Nutrizione Clinica

L'Intelligenza Artificiale (IA) è parte integrante di molteplici aspetti della nostra vita, dai dispositivi smart domestici al modo in cui ascoltiamo la musica, dai...

Colesterolo HDL: cosa succede quando mangiamo meno carboidrati e più grassi

Sostituire il 5% delle calorie ottenute dai carboidrati con acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi nella propria dieta può avere effetti favorevoli sul colesterolo HDL...

Intestino, cervello e “appetito” di sodio: come sono collegati?

Il sodio è un elemento alcalino che svolge diverse funzioni nel nostro organismo quali, ad esempio, il mantenimento del potenziale transmembrana, del volume cellulare e dell’omeostasi dei...

Sconfiggere il mal di testa con una dieta ricca di omega-3!

Una dieta ricca in grassi provenienti dal pesce sembra contribuire alla riduzione degli episodi mensili di mal di testa e all’intensità del dolore correlato. È quanto...

Crackers e grissini NON sostituiscono il pane!

Farina, acqua, lievito e sale. Sono solo 4 gli ingredienti necessari per fare uno degli alimenti più conosciuti e consumati al mondo: il pane....

L’intolleranza al lattosio non preclude tutti i derivati del latte

È importante informare i pazienti che i soggetti intolleranti al lattosio non devono necessariamente privarsi di tutti i derivati del latte.   Infatti, durante la produzione...

Dolcificanti, microbioma e risposta glicemica: quale nesso?

I dolcificanti non nutritivi (NNS) come stevia, aspartame, saccarina e sucralosio sono spesso utilizzati come alternative allo zucchero. Uno studio condotto dal Weizmann Institute...

Diabesity? Un aiuto da parte dei Nutraceutici

Negli ultimi anni, il numero di persone affette da obesità e diabete è notevolmente aumentato, a tal punto che l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità)...