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Tag: veg
Steroli vegetali: quali effetti sulla colesterolemia LDL?
Gli steroli
vegetali sembrano essere in grado di abbassare il colesterolo totale, ma soprattutto
LDL, inibendone l’assorbimento intestinale. In particolare, l’assunzione di
alimenti arricchiti o integratori a...
Bevande vegetali e latte vaccino NON sono equiparabili tra loro
In tutto il mondo, le alternative vegetali al latte
vaccino come quelle a base di soia, mandorla e avena sono sempre più richieste,
tanto che il...
Lenticchia d’acqua: sarà il “superfood” del futuro?
Conosciuta
anche come Mankai, la lenticchia d’acqua è una pianta acquatica di cui
si parla molto negli ultimi anni, candidata a diventare uno dei superfood del...
Hummus: una salsa dalle tante proprietà
Proveniente dalle lontane terre del Medioriente, l’hummus è ancora tra i food trend del momento: una salsa perfetta per accompagnare una cena “healthy” o...
Dieta vegana e salute delle ossa: i risultati dell’EPIC-Oxford study
Secondo un grande
studio prospettico di coorte i cui risultati sono stati recentemente pubblicati
su BMC
Medicine, chi segue una dieta vegana ha un rischio più elevato...
Sportivi e vegani: è possibile?
Sempre
più citata per la sua capacità di apportare benefici alla salute, l’alimentazione
vegana è una forma di vegetarianesimo che non comprende nessun alimento di
origine animale....
Bevande vegetali in età pediatrica: la posizione di NASPGHAN
Negli
ultimi anni si è registrato un aumento nell’utilizzo di bevande vegetali anche
nell’età pediatrica. Il Nutrition Committee della North American Society For
Pediatric Gastroenterology, Hepatology &...
Scegliere le fonti proteiche: in una dieta ‘veg’, una vale l’altra?
Tra le motivazioni che spingono molti
consumatori a intraprendere diete di stampo ‘vegetale’ vi è sicuramente la
salute: le diete con elevato consumo di proteine vegetali...
Rischio cardiovascolare: confermato un aumento con gli amminoacidi solforati
Assunzioni inferiori di amminoacidi solforati, quelli presenti soprattutto nelle proteine animali, sarebbero associate a un minor rischio cardiovascolare: è quanto emerge dal primo studio...
Fibra e gonfiore addominale: quali strategie per contrastarlo?
Secondo uno studio condotto dai ricercatori della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, una dieta contemporaneamente ricca in fibra e in proteine, prevalentemente...