Uno studio condotto alla University of Houston Department of Health and Human Performance (HHP), Baylor College of Medicine and Texas Woman’s University suggerisce che un consumo di arachidi o burro di arachidi tre o quattro volte alla settimana, potrebbe derminare una riduzione dell’indice di massa corporea.
Offrendo per sei mesi arachidi o burro di arachidi per merenda, i ricercatori hanno notato come questi snack aumentino il senso di sazietà e determinino un mantenimento, se non una riduzione, del peso corporeo in bambini che li consumano regolarmente.
J.P. Moreno et al. Benefits of a snacking intervention as part of a school-based obesity intervention for Mexican American children, Journal of Applied Research on Children: Informing Policy for Children at Risk, Vol. 6: Iss. 2, Article 15, 26/01/2016