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Tag: dieta
Sostituti del sale: quali effetti sugli eventi cardiovascolari?
I sostituti del sale tradizionale, che sostituiscono
parte del cloruro di sodio con cloruro di potassio, sembrano avere degli
effetti positivi anche sugli eventi cardiovascolari in...
Boom degli alimenti veg: vere alternative alla carne o prodotti… differenti?
Secondo gli ultimi dati Eurispes, in Italia quasi 1 persona su 10 è vegetariana o vegana (l’8,2% della popolazione) e il 21% di chi...
Olfatto e assunzione alimentare: quale rapporto?
L'intimo legame tra olfatto e assunzione alimentare potrebbe
essere una nuova strategia per ottimizzare l’assunzione di determinati alimenti
e promuovere una dieta variegata.
Secondo un recente...
Cibi ultra-processati in aumento tra i giovani: nuovi risultati dalla coorte...
Dal 1999 al 2018, tra i giovani statunitensi di età compresa tra i 2 e i 19 anni il consumo di alimenti ultra-processati è...
Yogurt e latticini aiutano a ridurre appetito e quantità di cibo...
Il consumo abituale di latticini prima dei pasti potrebbe
portare a una riduzione dell’appetito con conseguente riduzione dell’assunzione
di cibo e della glicemia post-prandiale. Questo è...
La frutta secca NON fa ingrassare
È opinione piuttosto comune che la frutta secca faccia ingrassare a causa dell’elevata concentrazione calorica e lipidica, il che è un dato di fatto...
Diete plant-based e pescetariana nella riduzione del rischio da COVID-19
Seguire una dieta a base vegetale o pescetariana sembra associarsi a una minor probabilità di contrarre le forme più severe di COVID-19. È quanto...
Zuccheri: impossibile definire un livello massimo di assunzione tollerabile secondo EFSA
Sebbene sia chiara l’esistenza di un nesso tra assunzione di zuccheri e rischio di insorgenza di malattie metaboliche croniche, disturbi correlati alla gravidanza e...
Malattie gastrointestinali croniche: come può aiutare la dieta?
La dieta gioca un ruolo chiave in molte malattie gastrointestinali croniche, sia a livello di patogenesi che di terapia. Una recente review nata da...
La dieta “senza glutine” NON fa dimagrire
Da Gwyneth Paltrow a Victoria Beckham, passando per Elisabetta Canalis e tanti altri: sono tante le star che hanno facilitato la diffusione della “dieta...