L’EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) è stato incaricato di sviluppare un parere circa la fondatezza scientifica dell’health claim che lega vitamina C e sistema immunitario. In conclusione, il Panel ha evidenziato che la seguente frase riflette una evidenza scientifica: “La vitamina C contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario”.