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La patata, un alimento mediterraneo per rispondere alle esigenze alimentari moderne

La storia della patata in Europa inizia nella seconda metà del ‘500. Eppure, nonostante la sua “età”, questo alimento si adatta perfettamente alle attuali...

Dieta Mediterranea, strumento di ‘Global Healthy Aging’ contro il declino cognitivo

Una nuova revisione sistematica della letteratura scientifica dimostra che aderendo alla Dieta Mediterranea rallentano i tassi di declino cognitivo, si riduce il rischio di...