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Istituzioni in diretta

Eccesso di peso, tanti dolci, poca frutta e verdura per i...

In Italia il 25% dei bambini e ragazzi di 3-17 anni (oltre 2 milioni) è in eccesso di peso, oltre...

Integratori alimentari: un nuovo vademecum dal Ministero della Salute

Circa la metà della popolazione italiana fa uso di integratori alimentari, a volte erroneamente considerati la panacea contro ogni male. Alla luce di questi...

Carenza di vitamina D tra i più giovani: l’allarme della Federazione...

Più della metà dei ragazzi con meno di 16 anni presenta carenza di vitamina D. Gli adolescenti sono quindi la categoria più esposta...

La “dieta” non è per tutti: chi è il vero “Nutrizionista”...

Nutrition coach, health coach, personal trainer, esperti in nutrizione, giornalisti, food blogger, scrittori…sono davvero in tanti oggigiorno a fregiarsi del titolo di “nutrizionista”. In...

‘Sugar Tax’: la tassa che sta dividendo il mondo scientifico

Secondo i LARN, l'apporto quotidiano di zuccheri – inclusi quelli naturalmente presenti in latte, frutta e verdura – non dovrebbe superare il...

Pronti per le grigliate estive? 5 nuovi consigli dall’AICR per un...

In estate, si sa, la grigliata fa parte della nostra tradizione. Come ormai noto però grigliare ad elevate temperature porta alla formazione di sostanze...

Fosfati nel piatto: l’allerta dell’EFSA per i più giovani

L’apporto totale stimato di fosfati provenienti dagli alimenti potrebbe superare la dose giornaliera accettabile (DGA) in alcune fasce sensibili della popolazione: è quanto emerge...

Nutri-Score: la questione che divide il mondo scientifico-istituzionale

Nel mese di maggio il Nutri-Score è stato un tema caldo, in Italia come nel resto d’Europa: la lettera inviata al Direttore Generale dell’OMS...

Linee guida per una sana alimentazione: le novità dell’ultima revisione

Le Linee guida per una sana alimentazione sono un documento redatto da illustri professionisti dell’alimentazione allo scopo di fornire al consumatore informazioni semplici per...

Speculazioni su un futuro “in-sostenibile”: come i cambiamenti climatici influiranno sui...

Le micotossine sono sostanze tossiche prodotte da funghi che naturalmente ‘vivono’ su colture e derrate alimentari. Alcune di esse hanno un livello di tossicità...